Кухонные вытяжки предназначены для очистки воздуха в кухне от гари, дыма, запахов. Небольшие модели вытяжек мощностью 200 куб/ч работают на отвод и рециркуляцию воздуха. Применяются разные системы фильтров очистки. Для небольшой кухни площадью до 8 метров подойдёт вытяжка мощностью 200-300 куб/ч., для больших кухонь нужны более мощные модели, их выпускается огромное количество. Есть вытяжки встраиваемые, настенные, потолочные, островные вытяжки (для плит, расположенных не у стены). Встраиваемые кухонные вытяжки могут работать и на отвод загрязнённого воздуха и на рециркуляцию при установке угольных фильтров.